Кедровая сосна

Статьи - Лесная кладовая

Оказывается, кедр и кедровая сосна – не одно и тоже. Кедром называют вечнозеленые деревья, которые растут в Северной Африке, на побережье Средиземного моря – ливанский кедр, и в Южной Азии – гималайский и атласский кедры. Самая большая кедровая роща насчитывает всего восемь деревьев, возраст ее более полутора лет. Кедры не дают съедобных семян. Кедровой сосной называют деревья, которые растут в Китае, Японии, Сев. Корее, Монголии, сев Америке и у нас в Сибири. Общая площадь лесов кедровой сосны – 120 млн. га. Их называют кедровниками или кедрачами. Кедровая сосна дает съедобные семена - орешки. Сибирский кедр. Вечнозеленое дерево высотой 35-40м, в диаметре до 2м. Плодоносящей является лишь верхняя часть кроны. Растет медленно, живет 300-350лет. Дерево однодомное, то есть женские шишечки и мужские колоски растут на одном дереве. Цветение и опыление приходится на июнь, а оплодотворение через 11-12 месяцев после опыления. Семена после цветения созревают на второй год. Плодоносит он раз в два года. Но хорошие урожаи бывают раз в 4-5 лет. По эвенкийским преданиям сибирский кедр является источником силы, красоты и благородства. У нанайцев в легендах говорится, что в сибирском кедре поселяются только добрые духи, потому что это - самое щедрое дерево. Казаки, пришедшие на Урал, величали кедровую сосну «сибирским великаном», а тобольские крестьяне – «заветным деревом». Для жителей Горной Шории он был «деревом-коровой» и «деревом-маткой». В народе его всегда с любовью называли кормильцев, целителем. В древнем Новгороде из кедра делали ковши для питья, кадушки, ушаты и другие предметы обихода, считалось, что продукты, хранящиеся в кедровой посуде, приобретали живительную силу и удлиняли жизнь. Царь Петр 1 использовал кедр в судостроительстве для внутренней отделки кораблей, хотя цена одного бревна кедра была в то время 1 рубль, а сосны – 6-7 коп. Древесина кедра с однородной структурой, легко поддается обработке: колется, строгается, полируется, высыхает без растрескивания. Если положить кусочек кедра в шкаф – там не заведется моль. В кедровой посуде долго не скисает молоко. Из древесины кедра делают музыкальные инструменты, арфы, рояли, гитары. В конце позапрошлого века немецкие торговцы, покупающие масло, ставили условие, чтобы масло поставлялось только в таре из кедра, и толщина дощечек была увеличена вдвое. Секрет оказался прост: В Германии бочки разбирались и из них изготавливали музыкальные инструменты. В кедровых сундуках надежно хранились шерстяные вещи, что объясняется высоким содержанием в древесине кедра фитонцидов. Знающие люди давно заметили, что растения вовсе не безропотно переносят насилие человека. Например, если сбор кедровых шишек проводится избиением деревьев огромными колотушками, то кедры-исполины потом жестоко мстят людям за жестокое к себе отношение. От таких ударов дерево не только плачет – разрушается основа основ его защитных функций – кора. Урожай с таких кедров никогда не будет «щедрым», из таких орехов много не добудешь масла. Кедровое молочко применялось для лечения туберкулеза, заболевания почек, нервных расстройств. Хвоя обладает высокой фитонцидностью, способностью обеззараживать воздух. Кедровой живицей (смолой) лечили раны, нарывы, простуду и туберкулез. Из живицы получали скипидар. В кедровых орешках много витаминов – E, F группы B. Богаты они и ценными минеральными веществами и микроэлементами. Это богатый источник йода. Всего 100г орехов в день хватает, чтобы удовлетворить потребность в аминокислотах, меди, кобальте, марганце, цинке. Оставшийся после отжима масла жмых – отличный диетический продукт.

продолжение будет...

РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ


Топонимика Юга Сибири
Идея написать книгу родилась давно, в 1998 г. в одном из красивейших путешествий по Западному Саяну, когда были случайно найдены необычные строения на вершине одной из гор в труднодоступном районе. Мн...30-08-2011ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...
Применение кедровых орехов
Сухие ядра толкли в деревянных ступах, подливая понемногу горячую воду. Затем в русской печи доводили до легкого кипения и – готово! А в наше время их можно готовить даже в микроволновке. При добавле...29-09-2011ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...
Хребет Крыжина
Хребет Крыжина. Точка на карте Красноярского края. История исследований и открытий. В Саянах есть немало географических точек, названных именами русских людей,  замечательных исследователей этой ...17-05-2013ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...
Применение кедровых орехов
При отложении солей – из ядер готовят спиртовую настойку и пьют по каплям в течение месяца. Для лечения нарывов – Ядра измельчали и прикладывали к нарыву, сверху накладывали повязку. Орешки размягчал...29-09-2011ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...

Фотографии